一、對(duì)核心餐飲店的好處1.把無形資產(chǎn)變成有形的資本運(yùn)營對(duì)于那些已經(jīng)取得成功的創(chuàng)業(yè)找連鎖小吃加盟餐飲店，樹立了自己的品牌。把這些無形資產(chǎn)變?yōu)橛行蔚馁Y金來獲取利潤，達(dá)到資本增值的目的。2.加快餐飲店擴(kuò)張的過程連鎖經(jīng)營的好處在于，它是利用別人的資源來擴(kuò)展自己業(yè)務(wù)，同時(shí)也讓揚(yáng)州連鎖小吃加盟加盟者使用自己的無形資產(chǎn)來獲得必要的利潤。3.不斷增值品牌價(jià)值.連鎖餐飲店形成的知名品牌，實(shí)際上是在市場競爭中的強(qiáng)勢品牌、“知名”即餐廳的知曉度、美譽(yù)度、信任度高、追隨度高。二、對(duì)加盟餐廳的好處1.分享餐廳形象.連鎖餐廳用的是“家族”品牌統(tǒng)一的餐廳形象，比其他獨(dú)立的餐廳具有較高的知名度，市場認(rèn)同程度高。2.降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn).連鎖經(jīng)營產(chǎn)品和管理技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)復(fù)制，核心餐廳的強(qiáng)大技術(shù)后盾，也使得加盟連鎖經(jīng)營的成功率高，而投資風(fēng)險(xiǎn)較低。3.分享經(jīng)營管理和培訓(xùn)服務(wù).加盟連鎖經(jīng)營，可以享受的服務(wù)和技術(shù)，同時(shí)也可以享受到成熟的經(jīng)營管理模式。

2017年餐飲市場三個(gè)新變化：90后、00后對(duì)于傳統(tǒng)的正餐需求量跌破到3成以下。年輕人更喜歡的創(chuàng)業(yè)找連鎖小吃加盟在外用餐的方式是簡約、快捷、輕松的休閑餐飲，簡餐廳、輕餐飲，而這方面在傳統(tǒng)餐飲業(yè)當(dāng)中是弱項(xiàng)。像咖啡、奶茶店、面包房、甜品屋一路看好。揚(yáng)州連鎖小吃加盟行業(yè)里做得比較好的火鍋產(chǎn)業(yè)、快餐業(yè)等也在做升級(jí)版，也希望能讓消費(fèi)者有更多體驗(yàn)。餐飲業(yè)連年增長，們卻在逐漸失去市場。沒落的，無論是因?yàn)轶w制還是什么原因而沒落，幾乎都缺乏“尊重”，尊重消費(fèi)者，尊重市場。情懷總是耀眼的，現(xiàn)實(shí)總是逼人的，改革開放40年我們這個(gè)時(shí)代在大改變，不僅新餐飲品牌遇到挑戰(zhàn)，老牌餐飲同樣面臨這樣的問題，品牌開始老化，和年輕消費(fèi)人群缺失。當(dāng)下要想平衡傳承和創(chuàng)新幾乎是所有餐飲品牌面臨的難題。餐飲企業(yè)不能延續(xù)老派的經(jīng)營風(fēng)格和理念，更需要在飲食本質(zhì)產(chǎn)品營銷、菜品、服務(wù)等諸多方面下足功夫。

隨著行業(yè)格局初步形成和行業(yè)發(fā)展?jié)u趨成熟,外賣O2O行業(yè)開始呈現(xiàn)出白領(lǐng)用戶成為主戰(zhàn)場、外賣服務(wù)成為競爭核心、餐飲品質(zhì)成為關(guān)注焦點(diǎn)等新趨勢。如何更好地把握創(chuàng)業(yè)找連鎖小吃加盟新趨勢,將是各大外賣平臺(tái)決勝未來的關(guān)鍵。趨勢一:白領(lǐng)用戶或成各大外賣平臺(tái)能否盈利的關(guān)鍵。近兩年來,連鎖小吃加盟要多少錢外賣O2O行業(yè)白領(lǐng)用戶規(guī)模增長非常迅速。根據(jù)調(diào)研,目前,外賣白領(lǐng)市場規(guī)模已超過學(xué)生市場和社區(qū)生活市場,并且未來增長強(qiáng)勁。趨勢二:餐飲品質(zhì)和安全成為用戶關(guān)注焦點(diǎn)，并將決定各大外賣平臺(tái)未來的發(fā)展。趨勢三:外賣服務(wù)取代燒錢補(bǔ)貼,將成為外賣平臺(tái)核心競爭力。日前,外賣本質(zhì)上是一個(gè)服務(wù)行業(yè)。也就是說,服務(wù)才是核心。趨勢四:外賣物流向全品類同城配送發(fā)展。大數(shù)據(jù)以及人工智能技術(shù)等的應(yīng)用,讓外賣物流得到了非?？焖俚陌l(fā)展,甚至放在大物流的背景下看,也具有不少優(yōu)勢。趨勢五：大型微信外賣餐飲企業(yè)工廠化程度將會(huì)越來越高。微信外賣餐飲企業(yè)對(duì)名師名廚的依賴度將會(huì)逐步減弱。

據(jù)目前的市場了解，快餐可以說是餐飲業(yè)火爆的項(xiàng)目，連鎖小吃加盟要多少錢想開快餐店的朋友，快餐店的優(yōu)勢并不在少數(shù)。快餐歷來以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)。做特色小吃、特色快餐以便捷低價(jià)的方式出現(xiàn),受到廣大消費(fèi)者的追捧。開一家關(guān)于餐飲行業(yè)的店鋪，創(chuàng)業(yè)找連鎖小吃加盟“吃”要會(huì)根據(jù)各個(gè)地方的大眾口味提供不同的食物和味道，但是不管怎么改好吃才是王道。有幾點(diǎn)可以簡單告訴創(chuàng)業(yè)者如何開店！店面選址：做快餐在起步時(shí)，不需要太大的門面，一般有個(gè)幾十平方米的臨街房也就可以了。地段是能處于工廠比較集中的地方，或者是鬧市區(qū)里，選擇后者的話租金肯定要貴些。裝修：裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺?？觳偷甑牡晏谩⒆酪?、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生，總之要隨時(shí)保持快餐店整潔舒適的形象。服務(wù)：上速度速度一定要快，快速就餐而不致顧客久等，同時(shí)也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業(yè)額。

餐飲加盟應(yīng)注意哪些事項(xiàng)（一）加盟的時(shí)候務(wù)必查看加盟商齊全的相關(guān)。（二）關(guān)于揚(yáng)州連鎖小吃加盟加盟費(fèi)用的支付方式，錢是怎么付，權(quán)利金是一年一付、按季還是按月支付。（三）關(guān)于總部供貨的價(jià)格問題，為了以后無糾紛，應(yīng)事先要求創(chuàng)業(yè)找連鎖小吃加盟總部供貨的價(jià)格不得高于市場行情或者高于市場行情百分之幾是可以接受的。（四）競業(yè)禁止的條款，就是總部為保護(hù)經(jīng)營技術(shù)及智慧財(cái)產(chǎn)，餐飲加盟者在簽約時(shí)必須考慮清楚，以免影響日后生計(jì)。（五）餐飲加盟合約內(nèi)容規(guī)定。（六）通常餐飲加盟總部為確保餐飲加盟店的營運(yùn)利益，都會(huì)設(shè)有商圈保護(hù)，所以簽約時(shí)需載明。（七）餐飲加盟合約是由總部所擬定，在違反合約的罰則上，通常會(huì)列出針對(duì)餐飲加盟者的部分。（八）一般的餐飲加盟合約上都會(huì)列明管轄之法院，而且通常是以總部所在地之地方法院為管轄法院。（九）條款當(dāng)合約終止時(shí)，對(duì)餐飲加盟者而言，重要的就取回保證金。（十）加盟合約雙方必須各執(zhí)一份。

2018年實(shí)體店的幾個(gè)趨勢：1、“同款同價(jià)”開始真正重視。這是O2O實(shí)施的個(gè)步驟，這不是簡單的4個(gè)字，揚(yáng)州連鎖小吃加盟意味著“大變革”的開始，也是實(shí)體店崛起的起點(diǎn)。2、“類直營”加盟方式開始流行。傳統(tǒng)加盟方式必須進(jìn)化，創(chuàng)業(yè)找連鎖小吃加盟基本加盟策略可參考加盟方負(fù)責(zé)出錢，品牌商負(fù)責(zé)經(jīng)營，雙方分利。3、純網(wǎng)絡(luò)品牌大力發(fā)展實(shí)體加盟。2018年是個(gè)風(fēng)口。4、社區(qū)店鋪搶手。除了餐飲、美容美發(fā)、娛樂等生活服務(wù)類的店鋪之外，超市小型化、果蔬食品店、品類專業(yè)店都是增量市場，社區(qū)店鋪會(huì)越來越搶手。5、超市小型化。這個(gè)近幾年都是趨勢，社區(qū)會(huì)有越來越多的知名小型連鎖超市，上百平方，實(shí)體店主們的憂心，實(shí)體店的倒閉潮，包括許多工廠的倒閉潮，真真實(shí)實(shí)的體現(xiàn)出目前經(jīng)濟(jì)的不景氣;但實(shí)體店不會(huì)消亡，而且實(shí)體渠道的銷售額，是一定高于網(wǎng)上渠道的銷售額。