餐飲生意不好？你是否犯了以下的幾個(gè)錯(cuò)誤？一、用配菜冒充主菜.很多老板單純的追求利潤，要求廚師多加配菜，殊不知，節(jié)省了成本，卻丟失了顧客，所以特色咖喱加盟在菜品上一定要實(shí)惠，均衡安排，合理的利潤，才能換來顧客的回頭率。二、什么都賣.很多餐廳都會(huì)犯這樣的錯(cuò)，反而賣不好。咖喱加盟品牌餐飲人要做好餐廳的品類定位，然后在細(xì)分品類打造屬于自己的爆款，讓顧客進(jìn)店就知道選什么。在策劃折扣活動(dòng)時(shí)，切忌所有單品都打折。這樣給顧客帶來的價(jià)格感知變?nèi)?。三、不重視?zèng)品贈(zèng)送菜品或者積分還禮是很多餐廳賺人氣的有效方法，但是很多餐廳并不把贈(zèng)品當(dāng)回事。四、讓打折促銷成為一種習(xí)慣.這種情況隨著餐飲O2O的興起，就是我們常說的“團(tuán)購泥潭”，商家一旦深陷其中，就讓打折促銷成了一種常態(tài)，久而久之，不打折幾乎就沒有消費(fèi)者，雖然團(tuán)購可以給店面帶來一定的生意，但是也要學(xué)會(huì)適可而止。餐飲店說到底就是做回頭客生意的，擁有良好口碑的餐飲店，才能有源源不斷的生意。

隨著我國社會(huì)年齡結(jié)構(gòu)的變化，以80后、90后為代表的年輕人逐漸成為餐飲消費(fèi)的主力軍。年輕消費(fèi)者到底喜歡什么?想要賺錢的特色咖喱加盟老板們就要把握好餐飲業(yè)發(fā)展的主流趨勢(shì)了，跟上潮流，發(fā)現(xiàn)商機(jī)。一、“小而美”成餐飲業(yè)發(fā)展新趨勢(shì),咖喱加盟品牌餐飲創(chuàng)業(yè)者只有不斷創(chuàng)新，才能在行業(yè)中保持競(jìng)爭(zhēng)力。小餐飲高顏值與營養(yǎng)并重的飲食特征;差異化的服務(wù)定位，滿足了越來越多的年輕消費(fèi)者。二、健康膳食成為主流現(xiàn)在人們不僅要求好吃、好看、更重要的是健康，健康是現(xiàn)在消費(fèi)者越來越關(guān)注的話題。健康膳食正漸漸成為未來市場(chǎng)的主流消費(fèi)觀念，只要牢牢把握住這一主流路線，餐飲必將發(fā)展的紅紅火火。三、品牌將越來越被重視,現(xiàn)在年輕人成為了消費(fèi)的主力人群，他們更加注重品牌化和消費(fèi)體驗(yàn)感，品牌知名度高的，品牌的特點(diǎn)就是可以傳承價(jià)值，為什么品牌店的東西普遍比較貴，而名氣越大，價(jià)格越高，因?yàn)槠放频母郊又刀屓撕雎詢r(jià)格和渠道，餐飲業(yè)的利潤也隨之越來越高。

小吃加盟開店看似門檻很低，不過，倘若不懂其中的門道，便很難開的長久。咖喱加盟品牌但是如果能懂得以下分享的六大攻略，或許能幫你少走彎路。1、選址，選對(duì)的不選貴的；小吃加盟店都想開到繁華的商業(yè)中心。難道是位置越好生意就越好嗎？如果你開的店只做普通的大眾餐，沒必要開到市中心，根據(jù)自身的資本實(shí)力進(jìn)行選址。特色咖喱加盟無論選擇哪個(gè)商圈，選址敲定前一定要算清楚一筆賬。2、鎖定消費(fèi)群體，算好賬；選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。3、利用好店鋪；每一處選好地址不等于選好的店鋪，還得充分計(jì)算基本設(shè)施是否完善。4、執(zhí)照合同，當(dāng)心被“坑”；小吃加盟店選址經(jīng)常面臨上一家租戶轉(zhuǎn)租的情況，此時(shí)一定要核實(shí)上一家有沒有工商營業(yè)執(zhí)照。5、合理議價(jià)，節(jié)省成本；店鋪選定后，進(jìn)入議價(jià)環(huán)節(jié)。議價(jià)時(shí)不用說也知道，盡可能給自己爭(zhēng)取利益的化。6、專業(yè)的人，做專業(yè)的事；如果你不懂小吃行業(yè)，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。

既然說到加盟，那就先了解一下直營和加盟的優(yōu)缺點(diǎn)：直營店的主要特點(diǎn)是，咖喱加盟品牌所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)集中統(tǒng)一于總部。該廣東咖喱加盟模式的優(yōu)點(diǎn)在于，可以統(tǒng)一調(diào)動(dòng)資金，統(tǒng)一經(jīng)營戰(zhàn)略，統(tǒng)一開發(fā)和運(yùn)用整體性事業(yè)；在人才培養(yǎng)使用、新技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)推廣、信息和管理現(xiàn)代化等方面，易于發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)。該模式的缺點(diǎn)在于，各成員店自主權(quán)小，積極性、創(chuàng)造性和主動(dòng)性受到限制。加盟店的主要特點(diǎn)是，加盟總部僅提供必要的形象、品牌、培訓(xùn)和管理等支持，各加盟店獨(dú)立運(yùn)營、獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任。其優(yōu)點(diǎn)在于，各加盟店的靈活性、主動(dòng)性和自主性較強(qiáng)。其缺點(diǎn)在于，各加盟店容易各自為陣，缺乏團(tuán)隊(duì)合作精神，不便于統(tǒng)一管理、統(tǒng)一運(yùn)營.加盟的模式有哪些？按品牌的使用權(quán)限可以分為兩種：品牌使用和品牌使用管理。優(yōu)先級(jí)考慮資金回籠及利潤問題；第二要考慮加盟對(duì)象的實(shí)力問題；第三考慮的是加盟的方式。