央廣網北京12月29日消息12月28日，中國餐飲創(chuàng)新大會（2018冬季峰會）在北京成功舉辦。本次大會，40多位餐飲業(yè)嘉賓匯聚一堂，共同回顧2018這一年的餐飲風向。本屆大會的議題為“回歸基本”。寧夏餐飲連鎖招商餐飲老板內參公司CEO秦朝在致辭中表示，“餐飲業(yè)要回歸體系，回歸常識，回歸經營，回歸初心，回歸信心，餐飲連鎖招商哪個好用日復一日的深耕，駛向未來的星辰大海。”行業(yè)成功人員，在大會上做了“巨變時代，餐飲的外在設計與內在設計”的主題演講，分享了如何做好一家餐廳的內在邏輯。在新消費時代，餐飲市場環(huán)境瞬息萬變。但無論世界如何變化，產品好吃不會變，體驗美好不會變。會議上行業(yè)成功人員分享了餐飲的成功經驗—用美食給人美好的人生體驗，共同探討如何捕捉餐飲新趨勢。在大會現場，行業(yè)成功人員還分享了如何從餐飲品類的本質尋找創(chuàng)新。大會發(fā)布了《2018中國餐飲10件大事》和《2018餐飲年度漢字》，來打包、濃縮這一年。

加盟店行業(yè)不斷發(fā)展壯大，各地小吃風靡。餐飲連鎖招商哪個好咖喱小吃因富有濃郁的地域特色，而深受消費者的喜愛，加盟店越來越受到投資者的青睞。1.不要盲目去趕熱門生意的潮;在投資創(chuàng)業(yè)初期，很多人由于不熟悉寧夏餐飲連鎖招商市場，往往是跟著感覺走，看到別人做什么生意賺了錢，盲目仿效跟潮，也不考慮自身情況。在投資時要學會鉆空子，找冷門，做到“人無我有”。2.從小生意做起，不要貪大求全;有的人剛投資加盟店創(chuàng)業(yè)時，由于心中沒底，見別人開公司辦企業(yè)，大把大把賺錢，心就癢癢，到頭來很有可能吃大虧。因此，對于手中沒有什么資金，又無經營經驗的投資者，不妨先從小生意做起。3.集中優(yōu)勢，聯(lián)手協(xié)作；加盟店投資由于規(guī)模實力弱，不可能四面出擊，收到規(guī)模效益?？梢酝ㄟ^幾家小投資者聯(lián)手，集中優(yōu)勢攻入目標市場，創(chuàng)立自己的特色，從而發(fā)展壯大。加盟店小成本創(chuàng)業(yè)雖然有著一定的劣勢，但是優(yōu)勢也是非常顯著的，尤其是相對深受喜愛的優(yōu)勢大品牌，可以迅的帶動起行業(yè)的發(fā)展和壯大。

2018年實體店的幾個趨勢：1、“同款同價”開始真正重視。這是O2O實施的個步驟，這不是簡單的4個字，寧夏餐飲連鎖招商意味著“大變革”的開始，也是實體店崛起的起點。2、“類直營”加盟方式開始流行。傳統(tǒng)加盟方式必須進化，火爆餐飲連鎖招商基本加盟策略可參考加盟方負責出錢，品牌商負責經營，雙方分利。3、純網絡品牌大力發(fā)展實體加盟。2018年是個風口。4、社區(qū)店鋪搶手。除了餐飲、美容美發(fā)、娛樂等生活服務類的店鋪之外，超市小型化、果蔬食品店、品類專業(yè)店都是增量市場，社區(qū)店鋪會越來越搶手。5、超市小型化。這個近幾年都是趨勢，社區(qū)會有越來越多的知名小型連鎖超市，上百平方，實體店主們的憂心，實體店的倒閉潮，包括許多工廠的倒閉潮，真真實實的體現出目前經濟的不景氣;但實體店不會消亡，而且實體渠道的銷售額，是一定高于網上渠道的銷售額。

開店需要經驗，尤其是競爭力比較大的小店，特色餐飲加盟或許好賣，寧夏餐飲連鎖招商但是如果沒有經驗沒有攻略很難在短時間做成熟，當然回本收益也就會推遲。下面給大家推薦一些開店攻略!(1)做好充分的心理準備。首先，踏入新奇特市場應該在思想上、精神上做好充分的準備。開店是比較累的，火爆餐飲連鎖招商首先要做好吃苦的打算，國內外上沒有不付出就得到的好事。開店前要認真的思考自己的性格是否適合創(chuàng)業(yè)，自己的興趣愛好是否在此。(2)謹慎選擇行業(yè)。特色餐飲加盟選擇一個正確的行業(yè)，無疑是事業(yè)的一個好開端。首先你要做的是，問問自己的優(yōu)勢是什么，劣勢是什么。就行業(yè)的選擇，一般來說，可以采用以下幾種方法：一是注重市場調查、市場的分析預測。二是盡力選擇自己熟悉的行業(yè)和掌握相關知識的行業(yè)，作為投資目標，要充分發(fā)揮自身所掌握的知識和技能，把其作為選擇投資項目的一個有利條件。選擇一個靠譜的特色餐飲加盟總部會提供好的服務解除你的后顧之憂。

餐飲行業(yè)作為滿足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行業(yè)，規(guī)模龐大。國家統(tǒng)計局數據顯示，全國餐飲收入達4.0萬億元，同比增長10.7%。與整個火爆餐飲連鎖招商行業(yè)的穩(wěn)步增長不同的是，餐飲企業(yè)的經營難度越來越大。餐飲連鎖招商哪個好眾多餐飲商家面臨著“四高一低”的困境，利潤空間被不斷壓縮。隨著信息技術的不斷深入應用，線下點評、外賣平臺的支持，大部分餐飲行業(yè)已經實現線上線下O2O的運營模式，實現額外的盈利空間，一定程度上緩解了餐飲行業(yè)的生存危機。事實上，在線下到店就餐的場景下，部分餐飲門店已經形成了排隊點餐線上化、支付線上化的O2O顧客服務體系，而在就餐過程中的開票環(huán)節(jié)，有很多還是以人工服務提供紙質的傳統(tǒng)模式來實現，使得開票環(huán)節(jié)沒有實現智能化升級。一方面，餐飲店需要額外付出人工成本、紙張成本等運營成本；另一方面，傳統(tǒng)的開票方式耗時長，也影響就餐用戶體驗。電子兒的接入，無疑為餐飲商戶節(jié)省了開票環(huán)節(jié)的人力、時間成本?！?/p>

昨日在盤面回升之際，餐飲旅游板塊同樣表現不俗。截至收盤，板塊漲幅為1.43%。市場人士指出，在近期的下跌中，餐飲旅游板塊整體有所回調。不少機構認為，在消費升級的背景下，火爆餐飲連鎖招商行業(yè)良好的基本面帶動盈利增長，結合自身所處的快速擴張周期，板塊未來仍將有所表現?；仡櫧衲暌詠?a href="/tag/%E5%AE%81%E5%A4%8F" target="_blank">寧夏餐飲連鎖招商餐飲旅游板塊的表現，東方指出，餐飲旅游整體業(yè)績保持較快增長，弱市中跑贏大盤，相對收益明顯。展望明年，一方面，來自于歷史規(guī)律中，經濟下行初期整體行業(yè)基本面的相對穩(wěn)健表現；另一方面，來自于行業(yè)整體的估值性價比，強勢龍頭估值合理，超跌品種已位于歷史大底且有率先估值修復的機遇。不過針對后市，分析人士同樣提示，隨著傳統(tǒng)旅游淡季的逐步來臨，從歷史板塊走勢上看，目前這個節(jié)點板塊基本處于平穩(wěn)期，上下浮動并不會特別明顯。作為目前A股市場業(yè)績增速較為確定的板塊之一，已具備了一定的優(yōu)勢，因而近期階段性大幅回調恰恰顯現出了板塊的配置價值。