隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于居民生活的滲透不斷深入，以及80、90后等網(wǎng)生代尤其是具有較高消費(fèi)能力的80后、90后新中產(chǎn)群體成為餐飲消費(fèi)的特色餐飲加盟重要群體，當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)手機(jī)線上點(diǎn)餐、等位和支付等需求出現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)，同時(shí)餐飲加盟哪個(gè)好對(duì)餐飲消費(fèi)便利性、個(gè)性化的需求也在與日俱增，移動(dòng)化、自助化、智能化將成為未來(lái)餐飲的重要發(fā)展方向。越來(lái)越多消費(fèi)者習(xí)慣通過(guò)在線渠道滿足自己對(duì)餐飲的各類(lèi)需求，通過(guò)在線生活服務(wù)平臺(tái)挑選、預(yù)定餐廳也已成為消費(fèi)者就餐時(shí)的常規(guī)選擇。與此同時(shí)，以新中產(chǎn)為代表的一批主流餐飲消費(fèi)人群，除了一如既往重視餐食的品質(zhì)安全外，也會(huì)越來(lái)越關(guān)注餐飲全流程的效率和體驗(yàn)，這使得新技術(shù)、新體驗(yàn)將成為餐飲行業(yè)下一步發(fā)展的重心，逐步用智慧化、數(shù)字化的經(jīng)營(yíng)理念迎合年輕消費(fèi)者的喜好，而移動(dòng)化、自助化、智能化的新餐飲體驗(yàn)也將成為未來(lái)餐飲的重要發(fā)展方向。

隨著我國(guó)社會(huì)年齡結(jié)構(gòu)的變化，以80后、90后為代表的年輕人逐漸成為餐飲消費(fèi)的主力軍。年輕消費(fèi)者到底喜歡什么?想要賺錢(qián)的特色餐飲加盟老板們就要把握好餐飲業(yè)發(fā)展的主流趨勢(shì)了，跟上潮流，發(fā)現(xiàn)商機(jī)。一、“小而美”成餐飲業(yè)發(fā)展新趨勢(shì),餐飲加盟哪個(gè)好餐飲創(chuàng)業(yè)者只有不斷創(chuàng)新，才能在行業(yè)中保持競(jìng)爭(zhēng)力。小餐飲高顏值與營(yíng)養(yǎng)并重的飲食特征;差異化的服務(wù)定位，滿足了越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者。二、健康膳食成為主流現(xiàn)在人們不僅要求好吃、好看、更重要的是健康，健康是現(xiàn)在消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注的話題。健康膳食正漸漸成為未來(lái)市場(chǎng)的主流消費(fèi)觀念，只要牢牢把握住這一主流路線，餐飲必將發(fā)展的紅紅火火。三、品牌將越來(lái)越被重視,現(xiàn)在年輕人成為了消費(fèi)的主力人群，他們更加注重品牌化和消費(fèi)體驗(yàn)感，品牌知名度高的，品牌的特點(diǎn)就是可以傳承價(jià)值，為什么品牌店的東西普遍比較貴，而名氣越大，價(jià)格越高，因?yàn)槠放频母郊又刀屓撕雎詢(xún)r(jià)格和渠道，餐飲業(yè)的利潤(rùn)也隨之越來(lái)越高。

2018年餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)一：線上線下雙平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，逐漸成為餐飲行業(yè)標(biāo)配！互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷(xiāo)模式也成為國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的救命稻草一般，在人們的飲食習(xí)慣不斷的轉(zhuǎn)變，一方面是線上用戶無(wú)論是數(shù)量還是對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的熟悉程度都達(dá)到了新高度;另外一方面，線下的特色餐飲加盟餐飲商戶經(jīng)歷了點(diǎn)評(píng)類(lèi)網(wǎng)站和團(tuán)購(gòu)類(lèi)網(wǎng)站的教育后，餐飲加盟哪個(gè)好它們對(duì)利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行推廣和銷(xiāo)售的意識(shí)和能力也有大幅提升。趨勢(shì)二：餐廳逐漸的往智能化發(fā)展！除了人們實(shí)用手機(jī)點(diǎn)菜外，已經(jīng)逐漸的出現(xiàn)無(wú)人餐廳等一系列高科技的餐廳，日后的餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)：電子設(shè)備逐漸的替換傳統(tǒng)服務(wù)員，自動(dòng)顯示餐廳的會(huì)員名稱(chēng)、積分、可獲得的折扣，并自動(dòng)為其安排餐位和排隊(duì)，逐漸的高科技餐廳將走進(jìn)我們的日常生活之中！也正是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)！趨勢(shì)三：一個(gè)餐館能吃到特色美食，并且能夠給創(chuàng)業(yè)者多重的選擇，餐飲業(yè)不斷的快速發(fā)展，是否能夠搭上這趟致富的快車(chē)，關(guān)鍵在于是否能夠跟的上市場(chǎng)的潮流。

投資者無(wú)論投資哪一個(gè)行業(yè)，都希望他所投資的是一個(gè)充滿活力、能夠長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展的行業(yè)，對(duì)于特色餐飲加盟餐飲業(yè)也是這樣。成功的餐飲經(jīng)營(yíng)者很多，但虧損的人更多。餐飲加盟哪個(gè)好餐飲業(yè)前景：中國(guó)歷來(lái)有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是近幾年，我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)的發(fā)展勢(shì)頭，成為“熱門(mén)”行業(yè)之一。因?yàn)榭吹叫袠I(yè)前景和利益驅(qū)動(dòng)的原因，進(jìn)入這一領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)者必然會(huì)大大增加，不可避免地要帶來(lái)激烈而殘酷的競(jìng)爭(zhēng)。餐飲業(yè)有“百業(yè)以餐飲為王”之說(shuō)，且一向被視為一枝獨(dú)秀，也是吸引力的行業(yè)之一。它利潤(rùn)高，資金回流快，每天經(jīng)營(yíng)所收的都是現(xiàn)金。而貨源方面，可以用賒賬方式購(gòu)入原材料，定期結(jié)賬，勝于其他行業(yè)。如開(kāi)一間特色小吃店，投資不多，店面不大，員工也不需要很多。它既能滿足顧客的口味，價(jià)錢(qián)又便宜，往往很受歡迎。相信以上的中國(guó)餐飲業(yè)的前景的分析確實(shí)是有助于您理解餐飲行業(yè)的！

餐飲業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀分析報(bào)告主要分析要點(diǎn)有：1）生命周期。通過(guò)對(duì)特色餐飲加盟餐飲業(yè)行業(yè)的市場(chǎng)增長(zhǎng)率、需求增長(zhǎng)率、產(chǎn)品品種、競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量、技術(shù)變革、用戶購(gòu)買(mǎi)行為等研判行業(yè)所處的發(fā)展階段；2）市場(chǎng)供需平衡。珠海餐飲加盟通過(guò)對(duì)供給狀況、需求狀況以及進(jìn)出口狀況研判行業(yè)的供需平衡狀況，以期掌握行業(yè)市場(chǎng)飽和程度；3）競(jìng)爭(zhēng)格局。通過(guò)對(duì)餐飲業(yè)供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力、購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力、潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入的能力、替代品的替代能力，掌握決定行業(yè)利潤(rùn)水平的五種力量；4）經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。主要為數(shù)據(jù)分析，包括競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)個(gè)數(shù)、從業(yè)人數(shù)、銷(xiāo)售產(chǎn)值、產(chǎn)成品、銷(xiāo)售收入、利潤(rùn)總額、資產(chǎn)、負(fù)債、盈利能力、償債能力、運(yùn)營(yíng)能力。5）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體企業(yè)。包括企業(yè)的產(chǎn)品、業(yè)務(wù)狀況、財(cái)務(wù)狀況、競(jìng)爭(zhēng)策略、市場(chǎng)份額、SWOT分析等。6）投融資及并購(gòu)分析。包括投融資項(xiàng)目分析、并購(gòu)分析、投資區(qū)域、投資回報(bào)、投資結(jié)構(gòu)等。7）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。包括營(yíng)銷(xiāo)理念、營(yíng)銷(xiāo)模式、營(yíng)銷(xiāo)策略、渠道結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品策略等。

央廣網(wǎng)北京12月29日消息12月28日，中國(guó)餐飲創(chuàng)新大會(huì)（2018冬季峰會(huì)）在北京成功舉辦。本次大會(huì)，40多位餐飲業(yè)嘉賓匯聚一堂，共同回顧2018這一年的餐飲風(fēng)向。本屆大會(huì)的議題為“回歸基本”。珠海餐飲加盟餐飲老板內(nèi)參公司CEO秦朝在致辭中表示，“餐飲業(yè)要回歸體系，回歸常識(shí)，回歸經(jīng)營(yíng)，回歸初心，回歸信心，餐飲加盟哪個(gè)好用日復(fù)一日的深耕，駛向未來(lái)的星辰大海。”行業(yè)成功人員，在大會(huì)上做了“巨變時(shí)代，餐飲的外在設(shè)計(jì)與內(nèi)在設(shè)計(jì)”的主題演講，分享了如何做好一家餐廳的內(nèi)在邏輯。在新消費(fèi)時(shí)代，餐飲市場(chǎng)環(huán)境瞬息萬(wàn)變。但無(wú)論世界如何變化，產(chǎn)品好吃不會(huì)變，體驗(yàn)美好不會(huì)變。會(huì)議上行業(yè)成功人員分享了餐飲的成功經(jīng)驗(yàn)—用美食給人美好的人生體驗(yàn)，共同探討如何捕捉餐飲新趨勢(shì)。在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，行業(yè)成功人員還分享了如何從餐飲品類(lèi)的本質(zhì)尋找創(chuàng)新。大會(huì)發(fā)布了《2018中國(guó)餐飲10件大事》和《2018餐飲年度漢字》，來(lái)打包、濃縮這一年。