現(xiàn)在說餐飲業(yè)的數(shù)字化趨勢已經(jīng)不是一個新話題了，手機(jī)訂餐這種玩意已經(jīng)進(jìn)行了好幾年，人工智能也在其他領(lǐng)域開始應(yīng)用，餐飲加盟哪個好餐飲行業(yè)的數(shù)字化趨勢仍然在大踏步地向前，在美國以外賣為側(cè)重點(diǎn)的匹薩連鎖店發(fā)現(xiàn)他們至少一半的訂單來自于數(shù)字渠道，而且他們并未止步于此，所以這篇文章列出了2018年餐飲業(yè)的數(shù)字化趨勢前五名，梅州餐飲加盟希望能給予你啟發(fā)。一、手機(jī)訂餐，這已經(jīng)不是什么新鮮事情，但是會有更多的連鎖餐飲2018年在這個領(lǐng)域投入更多。二、跨界會成為品牌市場從業(yè)人員的一大重要工具，商家們都在尋找線上線下的連接方法。三、新的技術(shù)給品牌打開了眾妙之門，顧客的期待也變得不一樣了。四、VR（虛擬現(xiàn)實(shí)）和AR（增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)）技術(shù)提供了逃離日常生活的一種可能性，同時也為終端消費(fèi)者的新零售鋪平了道路。五、未來的餐飲業(yè)會和AI人工智能緊密聯(lián)系在一起，這個想法對于現(xiàn)在的從業(yè)人員來說并不陌生，只要看一下智能家居的現(xiàn)狀就能知道了。

真印證了一句話，時間過得可快了哈，眼睛一睜一閉一年就過去了。元旦假期的，作為頭等重要的事情，就是要和家人朋友約著一起嗨起來，逛吃逛吃是首要大事。受困于去年的經(jīng)濟(jì)形勢，都說特色餐飲加盟大環(huán)境不好，大的方面說消費(fèi)升級、產(chǎn)業(yè)升級、供給側(cè)升級，但對咱老百姓來說，就是錢越來越難掙了。是這樣嗎？走哪堵哪吃哪排哪，這就是國人生生造起來的梅州餐飲加盟假日經(jīng)濟(jì)。正所謂大魚吃小魚小魚吃蝦米，隨著市場化更加透明，信息公開更徹底，技術(shù)更新更快捷，今后的市場將是大魚吃大魚，小魚和蝦米根本毫無還手之力。資源的進(jìn)一步集中和整合，從而產(chǎn)生更大的巨頭，這是符合市場發(fā)展趨勢。但是是不是小魚和小蝦米們完全沒有了生長空間？也不盡然，就像食物鏈本身是一個完整的鏈條，市場經(jīng)濟(jì)也同樣，再小的個體也會有自己的成長空間，重點(diǎn)是差異化。因?yàn)樾∮行〉膬?yōu)勢，更機(jī)動靈活，針對性強(qiáng)，快速反應(yīng)解決問題。

是什么原因?qū)е录用瞬惋嫷甏婊盥蔬@么低的呢？是品牌不行還是經(jīng)營不善？我認(rèn)為有這么幾個主要的原因。，加盟做餐飲，老板管理經(jīng)驗(yàn)不足。第二，加盟公司餐飲加盟哪個好對門店輔助力度小，門店一開始就處于劣勢。第三，加盟產(chǎn)品口味不適應(yīng)本地消費(fèi)者餐飲加盟面對的不是一個地區(qū)，梅州餐飲加盟而是面向全國各地的顧客。那些經(jīng)營異地口味加盟店開張后，顧客多是剛開始時來嘗個新鮮，但是店鋪想要長久經(jīng)營下去是非常難的。第四，加盟食材成本高，加盟店利潤非常小有些加盟公司除了賺取加盟商的加盟費(fèi)，還會在后期提供門店做餐產(chǎn)品的食材和醬包等，這些食材和醬包的制作方法都是被公司牢牢掌控的，并不會教授給加盟商，加盟商想要繼續(xù)經(jīng)營自己的加盟店，就一定是要從公司購買食材和醬包，但是這些食材的成本非常高，有時候店鋪生意即便還不錯，但是加盟商賺取的利潤是非常低的，很多時候也是在替加盟公司打工。

未來，人工智能將如何驅(qū)動“新餐飲”行業(yè)的發(fā)展，還屬未知。但過去十幾年時間里，科技帶給餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)變卻是被每一位國人深刻感知。特色餐飲加盟餐飲的技術(shù)革命如果說有團(tuán)購、打折、優(yōu)惠卷僅僅是將“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的模式簡單觸電，那么隨之而來的梅州餐飲加盟外賣模式，則徹底將這一模式引至登峰造極。此后，移動互聯(lián)網(wǎng)的迅速興起，主流支付手段的日益成熟，無人飯店、機(jī)器人送餐等—系列基于餐飲與新技術(shù)的結(jié)合品，在不同商業(yè)領(lǐng)域被嘗試、被應(yīng)用。智能將為餐飲帶來什么,過去十年我們已經(jīng)看到了科技為人類，帶來了翻天覆地的變化。人工智能就目前在餐飲行業(yè)的使用情況而言，還相對比較滯后。新科技、智能化更多帶給餐飲行業(yè)的是基于用戶端的服務(wù)。再往下走，走到了外賣平臺這個階段。到目前為止，餐飲行業(yè)剛剛進(jìn)入到智慧化的初步階段，所謂無人餐廳、前端點(diǎn)餐，后端信息系統(tǒng)，使整個數(shù)據(jù)完成了一個閉環(huán)?！敝悄芑?shù)據(jù)化的新餐飲時代，更多技術(shù)將被用來為創(chuàng)業(yè)者提供決策。

餐飲行業(yè)可以說是一個朝陽行業(yè)，所謂“名以食為天”，于是，加入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者趨之若鶩，前仆后繼。所以開一家餐飲店，雖說特色餐飲加盟門檻不高，但是想要在這個行業(yè)中長久的生存下去，這里面也是有很大的學(xué)問的。首先，從基本的創(chuàng)業(yè)成本來說，餐飲加盟哪個好開餐飲店的一塊成本投入，就是租金。然后是餐飲店的選址，如果沒有巨大的客流量支撐，即使店里做得再好，也只能是孤芳自賞。除了房租成本，還有巨大的人工成本，物料、水電等等，隨著生活水平的提高，基本工資也在不斷上漲，廚師的工資更是超過了一般行業(yè)的基本工資。除了維持餐廳的口味，餐廳還要不斷地進(jìn)行新品的研發(fā)。所以創(chuàng)新是一家企業(yè)的靈魂，源源不斷的新鮮感，才能提高自身的核心競爭力。一家餐飲店，也是一個企業(yè)，有企業(yè)就需要有管理。一家餐飲店，從采購、洗摘、烹飪、服務(wù)再到收銀，每一個環(huán)節(jié)都需要精心的管理運(yùn)營，這就需要擁有足夠的運(yùn)營管理知識和經(jīng)驗(yàn)。還有一點(diǎn)，那就是餐飲行業(yè)激烈的競爭。