餐飲行業(yè)一直都是受創(chuàng)業(yè)者歡迎的行業(yè)，自古以來都是民以食為天，這個行業(yè)不僅創(chuàng)業(yè)門檻低，火爆餐飲連鎖招商成本回收也相對較快，選擇什么餐飲投資項目才能賺錢？一、單品店的持續(xù)火爆現(xiàn)在的單品店是很受大家歡迎的，餐飲連鎖招商品牌單品店并不是說只是能賣一道產(chǎn)品，而是把一個產(chǎn)品作為店面的主打產(chǎn)品，輔之以其他配菜、甜品或者飲品之類的餐廳模式，并且投資開店門開較低，容易復(fù)制、操作是非常受創(chuàng)業(yè)者歡迎的。二、文化主題餐廳.近年來文化主題餐飲店也在一定程度上得到了廣大人民群眾的喜歡。文化主題餐廳直觀的突出就是體驗在裝修上，讓顧客一眼就被吸引到店。三、休閑餐飲發(fā)展很有潛力現(xiàn)在人們的生活壓力很大，總是想找個舒適的地方緩解一下，所以休閑餐廳也得到了大多投資者的熱愛。目前市場上一些高端的休閑餐飲店不僅房租高，人工也高，利潤當(dāng)然就不是很好了，與之相對應(yīng)的就是一些不太高端的休閑餐飲店正雨后春筍般的在悄悄崛起，并且成本投資比較低，非常適合初次創(chuàng)業(yè)者所考慮的。

有很多餐飲老板都犯的一個錯誤就是定位不清晰，一個飯店的好壞并不是說，靠廚師和服務(wù)員的，老板是一個火爆餐飲連鎖招商店的核心，您的眼光，你的想法，你的管理等等......餐飲連鎖招商品牌很多老板都說自己飯店沒有爆品菜，天天要廚師想辦法去研發(fā)菜品，可是除了雞鴨魚牛羊，廚師也不是，哪里來的那么多特色菜呢？把廚師逼到了絕路，就開始玩花樣了，但是這樣的菜真的很好吃嗎？我不認(rèn)為！然而各種花樣出來了：火焰鵝火鍋，看上去非常的高端大氣，其實吃的還不是一樣的味道！小傘都被廚師想出來做涼拌菜了、雞肉都打起了太陽傘了、胡蘿卜都裝上了卡布奇諾了、海鮮都是拼盤了，海鮮大戰(zhàn)、漢堡薯條都穿越了嗎、美女牛羊肉火鍋的配菜、地板磚都裝菜上桌了。為了吃真的想盡了一切辦法，這年頭做餐飲真的好累，如果有錢想做餐飲，自己不懂或者找不到懂行的人，千萬不要進(jìn)餐飲業(yè)，趟這個渾水，做老板累，做廚師更累！

隨著我國社會年齡結(jié)構(gòu)的變化，以80后、90后為代表的年輕人逐漸成為餐飲消費的主力軍。年輕消費者到底喜歡什么?想要賺錢的火爆餐飲連鎖招商老板們就要把握好餐飲業(yè)發(fā)展的主流趨勢了，跟上潮流，發(fā)現(xiàn)商機(jī)。一、“小而美”成餐飲業(yè)發(fā)展新趨勢,餐飲連鎖招商品牌餐飲創(chuàng)業(yè)者只有不斷創(chuàng)新，才能在行業(yè)中保持競爭力。小餐飲高顏值與營養(yǎng)并重的飲食特征;差異化的服務(wù)定位，滿足了越來越多的年輕消費者。二、健康膳食成為主流現(xiàn)在人們不僅要求好吃、好看、更重要的是健康，健康是現(xiàn)在消費者越來越關(guān)注的話題。健康膳食正漸漸成為未來市場的主流消費觀念，只要牢牢把握住這一主流路線，餐飲必將發(fā)展的紅紅火火。三、品牌將越來越被重視,現(xiàn)在年輕人成為了消費的主力人群，他們更加注重品牌化和消費體驗感，品牌知名度高的，品牌的特點就是可以傳承價值，為什么品牌店的東西普遍比較貴，而名氣越大，價格越高，因為品牌的附加值而讓人忽略價格和渠道，餐飲業(yè)的利潤也隨之越來越高。

是什么原因?qū)е录用瞬惋嫷甏婊盥蔬@么低的呢？是品牌不行還是經(jīng)營不善？我認(rèn)為有這么幾個主要的原因。，加盟做餐飲，老板管理經(jīng)驗不足。第二，加盟公司餐飲連鎖招商品牌對門店輔助力度小，門店一開始就處于劣勢。第三，加盟產(chǎn)品口味不適應(yīng)本地消費者餐飲加盟面對的不是一個地區(qū)，黑龍江餐飲連鎖招商而是面向全國各地的顧客。那些經(jīng)營異地口味加盟店開張后，顧客多是剛開始時來嘗個新鮮，但是店鋪想要長久經(jīng)營下去是非常難的。第四，加盟食材成本高，加盟店利潤非常小有些加盟公司除了賺取加盟商的加盟費，還會在后期提供門店做餐產(chǎn)品的食材和醬包等，這些食材和醬包的制作方法都是被公司牢牢掌控的，并不會教授給加盟商，加盟商想要繼續(xù)經(jīng)營自己的加盟店，就一定是要從公司購買食材和醬包，但是這些食材的成本非常高，有時候店鋪生意即便還不錯，但是加盟商賺取的利潤是非常低的，很多時候也是在替加盟公司打工。

投資者無論投資哪一個行業(yè)，都希望他所投資的是一個充滿活力、能夠長期持續(xù)發(fā)展的行業(yè)，對于火爆餐飲連鎖招商餐飲業(yè)也是這樣。成功的餐飲經(jīng)營者很多，但虧損的人更多。餐飲連鎖招商品牌餐飲業(yè)前景：中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一。因為看到行業(yè)前景和利益驅(qū)動的原因，進(jìn)入這一領(lǐng)域的經(jīng)營者必然會大大增加，不可避免地要帶來激烈而殘酷的競爭。餐飲業(yè)有“百業(yè)以餐飲為王”之說，且一向被視為一枝獨秀，也是吸引力的行業(yè)之一。它利潤高，資金回流快，每天經(jīng)營所收的都是現(xiàn)金。而貨源方面，可以用賒賬方式購入原材料，定期結(jié)賬，勝于其他行業(yè)。如開一間特色小吃店，投資不多，店面不大，員工也不需要很多。它既能滿足顧客的口味，價錢又便宜，往往很受歡迎。相信以上的中國餐飲業(yè)的前景的分析確實是有助于您理解餐飲行業(yè)的！