餐飲業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀分析報告主要分析要點有：1）生命周期。通過對特色連鎖小吃招商餐飲業(yè)行業(yè)的市場增長率、需求增長率、產品品種、競爭者數(shù)量、技術變革、用戶購買行為等研判行業(yè)所處的發(fā)展階段；2）市場供需平衡。四川連鎖小吃招商通過對供給狀況、需求狀況以及進出口狀況研判行業(yè)的供需平衡狀況，以期掌握行業(yè)市場飽和程度；3）競爭格局。通過對餐飲業(yè)供應商的討價還價能力、購買者的討價還價能力、潛在競爭者進入的能力、替代品的替代能力，掌握決定行業(yè)利潤水平的五種力量；4）經濟運行。主要為數(shù)據分析，包括競爭企業(yè)個數(shù)、從業(yè)人數(shù)、銷售產值、產成品、銷售收入、利潤總額、資產、負債、盈利能力、償債能力、運營能力。5）市場競爭主體企業(yè)。包括企業(yè)的產品、業(yè)務狀況、財務狀況、競爭策略、市場份額、SWOT分析等。6）投融資及并購分析。包括投融資項目分析、并購分析、投資區(qū)域、投資回報、投資結構等。7）市場營銷。包括營銷理念、營銷模式、營銷策略、渠道結構、產品策略等。

餐飲行業(yè)一直以來是創(chuàng)業(yè)者聚集的圣地，很多人創(chuàng)業(yè)都會選擇干餐飲，但是殊不知餐飲行業(yè)雖然水深，魚多，但是大魚太少。餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀由來已久，也不是一時就能夠改變的。但是，特色連鎖小吃招商如果想把生意做大，還是應該時刻關注餐飲行業(yè)發(fā)展的大方向，痛點何在？一、品質,四川連鎖小吃招商做餐飲注重的就是衛(wèi)生，對于餐飲行業(yè)而言，食品衛(wèi)生是關鍵的。只有做好了餐館的衛(wèi)生，才能充分體現(xiàn)餐館價值。二、食材,由于中國現(xiàn)在還沒有發(fā)展完全，很多地方都半農業(yè)經濟，所以許多連鎖經營的餐館還無法做到全國統(tǒng)一配送原料，這樣無法確保食材的統(tǒng)一性，這也是制約發(fā)展的一大阻礙！三、味道,俗話說“眾口難調”，尤其是經營一家餐廳每天要面對那么多顧客，讓顧客盡量迎合餐廳的口味，做出自己餐廳的特色是關鍵。四、創(chuàng)新,對于餐飲行業(yè)來講也是十分重要的，科技在進步，做餐飲如果不跟上市場的發(fā)展節(jié)奏怎么行。

近年來中國的經濟發(fā)展非常驚人GDP整整翻了兩百多倍成為世界第二大經濟體，逐漸走向小康社會。四川連鎖小吃招商在國內有一個省份，當?shù)厝朔浅?，除了早餐、午飯、晚飯之外，他們還有喝下午茶和吃宵夜的習慣，可以說就吃了五頓。相信不少人已經猜到了這個省份是哪里了，它就是廣東省，接下來我們來看一組數(shù)據，你就會知道廣東人有多會吃了。連鎖小吃招商品牌根據數(shù)據顯示，在2017年廣東的餐飲收入高達3680億元，而全國的餐飲業(yè)收入大約是在3.9萬億元左右，如果按照這個數(shù)據來算的話，廣東的餐飲收入占了全國的9.4%左右。粵菜是中國的傳統(tǒng)四大菜系之一，至今至少有兩千多年歷史了，所以他們很追求新鮮、生猛的食材，并且做法、用料廣博，其中口味就有酸甜苦辣咸鮮，另外還有“五滋”。相信大家都聽過一句話，那就是“食在廣州”，在世界各國的中國餐館大多數(shù)都是以粵菜為主，并且其知名度與法國大餐一樣高。由此可見，把廣東省稱為是中國吃貨省是完全沒有問題的。

為什么做餐飲如此艱難？連鎖小吃招商品牌我們總結了以下5點理由:一、經驗不足很多餐廳處于慘淡經營的境地是因為他們的餐廳管理者“心有余而力不足”，他們有心把餐廳經營好，但是缺乏足夠的經驗。二、壞人管理陪著團隊成員一起成長過的管理者更富有同情心、理解力，他們能更好的聯(lián)系、接近、激勵他團隊中的每個成員。而很多特色連鎖小吃招商餐廳老板在管理過程中充當?shù)氖且粋€“壞人”角色，你不能為團隊員工著想時，他們也不會為你的餐廳著想。三、缺乏會計技能當被問及食品成本，勞動力和損益表時許多的這些餐廳老板都是傻眼了的。不僅僅是要適當?shù)牧私獠蛷d的會計業(yè)務，而且還需要保持經常性的檢查公司的經營數(shù)據，確保它們是的。四、參差不齊的客戶服務印象決定了顧客是否會成為回頭客，留住老客戶比獲取新客戶更加節(jié)省成本。五、較低的食品執(zhí)行標準食品品質是你整個餐館存在的基石，但餐館老板往往沒有意識到他們正在提供低于標準的食品。更多的是因為指揮鏈和質量控制鏈的崩潰。

小吃加盟我們重點考慮什么問題呢，核心點“服務”，第二點“品牌”第三點“原材料供應”,首先我們看看四川連鎖小吃招商品牌，我們這里說的品牌說的線上和線下的影響力，不是單一的一個小區(qū)域的品牌知名度，舉個的例子，珠海某些品牌的小吃，在珠海人的心中知名度可以說是家喻戶曉，連鎖小吃招商品牌但是你卻不知道就在珠海本土其他地方開的加盟店或者直營店卻是門可羅雀。所以單一小區(qū)域的品牌對你小吃加盟店提升微乎其微，人們習慣性的認知你本來就是個買酸辣粉的。你又不是專業(yè)做小吃加盟店的，你能在開好第二家嗎？換句話說在解放碑哪些繁華商業(yè)及旅游地段，每天拎一保溫杯買糖水都能養(yǎng)家糊口的地方，買一碗酸辣粉又有何商業(yè)奇跡。這里咖喱榮總部專業(yè)小吃開店10年，教會你如何做好小吃加盟店。綜合比較的是小吃加盟上面能夠獲得多大程度的服務。服務越多越仔細就越省心更能獲得店面經營的成功。

餐飲行業(yè)可以說是一個朝陽行業(yè)，所謂“名以食為天”，于是，加入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者趨之若鶩，前仆后繼。所以開一家餐飲店，雖說特色連鎖小吃招商門檻不高，但是想要在這個行業(yè)中長久的生存下去，這里面也是有很大的學問的。首先，從基本的創(chuàng)業(yè)成本來說，連鎖小吃招商品牌開餐飲店的一塊成本投入，就是租金。然后是餐飲店的選址，如果沒有巨大的客流量支撐，即使店里做得再好，也只能是孤芳自賞。除了房租成本，還有巨大的人工成本，物料、水電等等，隨著生活水平的提高，基本工資也在不斷上漲，廚師的工資更是超過了一般行業(yè)的基本工資。除了維持餐廳的口味，餐廳還要不斷地進行新品的研發(fā)。所以創(chuàng)新是一家企業(yè)的靈魂，源源不斷的新鮮感，才能提高自身的核心競爭力。一家餐飲店，也是一個企業(yè)，有企業(yè)就需要有管理。一家餐飲店，從采購、洗摘、烹飪、服務再到收銀，每一個環(huán)節(jié)都需要精心的管理運營，這就需要擁有足夠的運營管理知識和經驗。還有一點，那就是餐飲行業(yè)激烈的競爭。