澳門咖喱榮的牛雜秘制湯醬經(jīng)過多次調(diào)配，采取自家的秘制配方，為了突出牛雜本身的味道為主，不失其型，甄顯其味，選料嚴(yán)格，營養(yǎng)調(diào)配，因料施藝，注重火候，美味不單調(diào)，濃淡相宜，回味綿長，經(jīng)過湯包熬煮過得牛雜更能帶出舌尖的享受。
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