一、未來餐飲的發(fā)展趨勢，強IP+創(chuàng)新模式，只是一個趨勢點。餐廳多功能或跨界才是趨勢面。2009年，網吧有了個全新的概念，網吧+咖啡廳，簡稱網咖。二、單品類經營不再是趨勢，餐飲連鎖加盟哪個好未來是多品類經營或相似品類衍生經營。三、餐飲將被社群化，粉絲成主要經濟來源。四、餐飲裝修不再是重點，火爆餐飲連鎖加盟就餐體驗才是重點。五、傳統(tǒng)小吃重新包裝，將改革或轉型。六、餐飲O2O仍然是趨勢，O2O模式發(fā)生巨大裂變。七、餐飲商業(yè)模式多元化，賺錢不再于開店和連鎖。八、新媒體成餐飲企業(yè)品牌傳播工具，傳統(tǒng)品牌策劃營銷手段將失效，餐飲新媒體被重新定義。九、生僻店鋪大反轉，性價比高、口味好的餐廳將逆襲。十、毛利率更高的輕餐飲將百花齊放。十一、私人化、個性化的餐飲定制服務，將成為新需求。十二、餐飲品牌、餐廳、美食，將會以生活方式的角度來重新思考和呈現(xiàn)，注入更多能與人產生共識共鳴的元素。

為什么說數(shù)據(jù)價值具有投資基因呢?我們開新火爆餐飲連鎖加盟店的時候要布平面圖、排座位數(shù)。很多情況下我們把這個工作交給了設計方，但我們經?？吹揭环N現(xiàn)象，有的餐廳很忙人很多，但是四人位上面經常坐的是兩個人。而這些數(shù)據(jù)只需自己內部經營的數(shù)據(jù)就足以進行科學理論數(shù)據(jù)性的分析，但很多珠海餐飲連鎖加盟經營者都忽視了。如果一個餐廳的外帶占到20%的時，這個店可能會受到某種沖擊。此時一定要根據(jù)周邊市場的客群進行有效性的分析，每個數(shù)據(jù)所折射出來的經營潛在的風險是可控的。餐飲的數(shù)據(jù)是多層次的，且動態(tài)性很強，每天都在新增，我們要去建立適用于我們自己的分析方法，通過自己的數(shù)據(jù)可以看到歷史性問題，找出癥結點，同樣也可以通過所有的數(shù)據(jù)看到未來的趨勢。移動互聯(lián)網時代帶來的便利就是信息的及時性與迅速性，我們在幾年前要看到這樣的報表或者這樣的數(shù)據(jù)，時間的周期至少在半年甚至一年以后，而現(xiàn)在基本上七月上旬就可以看到全國所有門類各個子市場、細分市場的上半年數(shù)據(jù)。

從目前餐飲行業(yè)趨勢來看，只能說餐飲真的不像往年那么好做了，也許很多人不信，當然也是幾家歡喜幾家愁，有的賺得是盆滿缽滿，但能夠實現(xiàn)真正意義上盈利的店少之又少，從而想加入餐飲行的創(chuàng)業(yè)者也變得惆悵了起來。做餐飲首先我們要得分析一下當前的餐飲市場。如今的餐飲消費者以90后，00后為主，火爆餐飲連鎖加盟我們要根據(jù)他們的消費習慣來為餐飲定位，首先這批代的年輕人，深受互聯(lián)網發(fā)展的影響，珠海餐飲連鎖加盟如果想迎合這批年輕人的消費心理必須要做到以下幾點：優(yōu)雅舒適的環(huán)境；第二：好吃的口味；第三：個性化的營銷。大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新，2018年餐飲行業(yè)競爭將愈加激烈，但是只要我們做好以上準備，相信做餐飲的你定能順風順水。

投資者無論投資哪一個行業(yè)，都希望他所投資的是一個充滿活力、能夠長期持續(xù)發(fā)展的行業(yè)，對于火爆餐飲連鎖加盟餐飲業(yè)也是這樣。成功的餐飲經營者很多，但虧損的人更多。餐飲連鎖加盟哪個好餐飲業(yè)前景：中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產業(yè)中的一個支柱產業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一。因為看到行業(yè)前景和利益驅動的原因，進入這一領域的經營者必然會大大增加，不可避免地要帶來激烈而殘酷的競爭。餐飲業(yè)有“百業(yè)以餐飲為王”之說，且一向被視為一枝獨秀，也是吸引力的行業(yè)之一。它利潤高，資金回流快，每天經營所收的都是現(xiàn)金。而貨源方面，可以用賒賬方式購入原材料，定期結賬，勝于其他行業(yè)。如開一間特色小吃店，投資不多，店面不大，員工也不需要很多。它既能滿足顧客的口味，價錢又便宜，往往很受歡迎。相信以上的中國餐飲業(yè)的前景的分析確實是有助于您理解餐飲行業(yè)的！

餐飲行業(yè)一直以來是創(chuàng)業(yè)者聚集的圣地，很多人創(chuàng)業(yè)都會選擇干餐飲，但是殊不知餐飲行業(yè)雖然水深，魚多，但是大魚太少。餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀由來已久，也不是一時就能夠改變的。但是，火爆餐飲連鎖加盟如果想把生意做大，還是應該時刻關注餐飲行業(yè)發(fā)展的大方向，痛點何在？一、品質,珠海餐飲連鎖加盟做餐飲注重的就是衛(wèi)生，對于餐飲行業(yè)而言，食品衛(wèi)生是關鍵的。只有做好了餐館的衛(wèi)生，才能充分體現(xiàn)餐館價值。二、食材,由于中國現(xiàn)在還沒有發(fā)展完全，很多地方都半農業(yè)經濟，所以許多連鎖經營的餐館還無法做到全國統(tǒng)一配送原料，這樣無法確保食材的統(tǒng)一性，這也是制約發(fā)展的一大阻礙！三、味道,俗話說“眾口難調”，尤其是經營一家餐廳每天要面對那么多顧客，讓顧客盡量迎合餐廳的口味，做出自己餐廳的特色是關鍵。四、創(chuàng)新,對于餐飲行業(yè)來講也是十分重要的，科技在進步，做餐飲如果不跟上市場的發(fā)展節(jié)奏怎么行。