2018年實體店的幾個趨勢：1、“同款同價”開始真正重視。這是O2O實施的個步驟，這不是簡單的4個字，江蘇小吃加盟意味著“大變革”的開始，也是實體店崛起的起點。2、“類直營”加盟方式開始流行。傳統(tǒng)加盟方式必須進(jìn)化，火爆小吃加盟基本加盟策略可參考加盟方負(fù)責(zé)出錢，品牌商負(fù)責(zé)經(jīng)營，雙方分利。3、純網(wǎng)絡(luò)品牌大力發(fā)展實體加盟。2018年是個風(fēng)口。4、社區(qū)店鋪搶手。除了餐飲、美容美發(fā)、娛樂等生活服務(wù)類的店鋪之外，超市小型化、果蔬食品店、品類專業(yè)店都是增量市場，社區(qū)店鋪會越來越搶手。5、超市小型化。這個近幾年都是趨勢，社區(qū)會有越來越多的知名小型連鎖超市，上百平方，實體店主們的憂心，實體店的倒閉潮，包括許多工廠的倒閉潮，真真實實的體現(xiàn)出目前經(jīng)濟(jì)的不景氣;但實體店不會消亡，而且實體渠道的銷售額，是一定高于網(wǎng)上渠道的銷售額。

隨著行業(yè)格局初步形成和行業(yè)發(fā)展?jié)u趨成熟,外賣O2O行業(yè)開始呈現(xiàn)出白領(lǐng)用戶成為主戰(zhàn)場、外賣服務(wù)成為競爭核心、餐飲品質(zhì)成為關(guān)注焦點等新趨勢。如何更好地把握火爆小吃加盟新趨勢,將是各大外賣平臺決勝未來的關(guān)鍵。趨勢一:白領(lǐng)用戶或成各大外賣平臺能否盈利的關(guān)鍵。近兩年來,小吃加盟要多少錢外賣O2O行業(yè)白領(lǐng)用戶規(guī)模增長非常迅速。根據(jù)調(diào)研,目前,外賣白領(lǐng)市場規(guī)模已超過學(xué)生市場和社區(qū)生活市場,并且未來增長強(qiáng)勁。趨勢二:餐飲品質(zhì)和安全成為用戶關(guān)注焦點，并將決定各大外賣平臺未來的發(fā)展。趨勢三:外賣服務(wù)取代燒錢補(bǔ)貼,將成為外賣平臺核心競爭力。日前,外賣本質(zhì)上是一個服務(wù)行業(yè)。也就是說,服務(wù)才是核心。趨勢四:外賣物流向全品類同城配送發(fā)展。大數(shù)據(jù)以及人工智能技術(shù)等的應(yīng)用,讓外賣物流得到了非常快速的發(fā)展,甚至放在大物流的背景下看,也具有不少優(yōu)勢。趨勢五：大型微信外賣餐飲企業(yè)工廠化程度將會越來越高。微信外賣餐飲企業(yè)對名師名廚的依賴度將會逐步減弱。

在線化、數(shù)據(jù)化、模式化、品牌化、零售化是新餐飲時代的五大特征，其中零售化趨勢為突出，江蘇小吃加盟餐飲巨頭們在探索零售化想像力邊界上已不遺余力。目前餐飲品牌的零售化被概括為“四板斧”，火爆小吃加盟包括推禮盒套裝、賣調(diào)料、賣拳頭產(chǎn)品、用單品做支點撬動其他品類。業(yè)內(nèi)人士指出，比較成熟的“餐飲+零售”模式是在品牌有一定影響力的基礎(chǔ)上的：線下，餐飲企業(yè)依靠門店展示商品、提供更便利的售賣、為線上反補(bǔ)流量；線上，企業(yè)自營電商渠道，盡大程度降低邊際成本，并利用銷售數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)。線下實體門店圍繞美團(tuán)外賣、京東商城、天貓及自營小程序等多種線上渠道拓展。未來推動餐飲行業(yè)增長還有哪些其他新的因素？餐飲行業(yè)從業(yè)人員都將目光投向了消費(fèi)習(xí)慣的改變和養(yǎng)成，在他們看來，以后消費(fèi)者在家做飯的頻率會越來越少，或這個技能可能越來越弱，這是一個大趨勢也是餐飲行業(yè)的機(jī)會。餐飲行業(yè)被互聯(lián)網(wǎng)深度改造。大數(shù)據(jù)的運(yùn)用給很多餐廳帶來了更的運(yùn)營方式，提升了效率。

面對競爭激烈的創(chuàng)業(yè)市場，小吃加盟要多少錢小吃加盟可以說是很理想的創(chuàng)業(yè)項目了，不過就算是投資咖喱小吃加盟也會有很多需要注意的問題，下面咖喱榮就給大家提一提加盟時需要注意的問題.1、加盟店火爆小吃加盟的位置如何選擇.小吃是很受工薪族、上班族和學(xué)生族喜歡的，因此加盟店的位置選擇在工廠、辦公區(qū)、各大商圈、學(xué)校附近是很有優(yōu)勢的，公交車站、火車站、汽車站這些人流量大的地方也是十分適合的2、小吃給我們的印象歷來是方便快捷、物美價廉，以所有大眾為服務(wù)兌現(xiàn)，因此我們的店面定位必須是大眾化的，中低檔的小吃加盟店，價格也需要定位在10-30元之間。3、如何合理的利用店面空間？一般來說，小吃加盟店的面積不用很大，尤其是咖喱榮只要20平方米就夠了。若是做堂食，十平方米甚至是三十平方米都是夠用的，這樣既可以節(jié)省成本，也可以避免空間的浪費(fèi).4、加盟店面該如何裝修？裝修其實很簡單，一般的加盟店會統(tǒng)一要求，若是沒有，只要裝修的令人舒服即可。

未來，人工智能將如何驅(qū)動“新餐飲”行業(yè)的發(fā)展，還屬未知。但過去十幾年時間里，科技帶給餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)變卻是被每一位國人深刻感知。火爆小吃加盟餐飲的技術(shù)革命如果說有團(tuán)購、打折、優(yōu)惠卷僅僅是將“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的模式簡單觸電，那么隨之而來的江蘇小吃加盟外賣模式，則徹底將這一模式引至登峰造極。此后，移動互聯(lián)網(wǎng)的迅速興起，主流支付手段的日益成熟，無人飯店、機(jī)器人送餐等—系列基于餐飲與新技術(shù)的結(jié)合品，在不同商業(yè)領(lǐng)域被嘗試、被應(yīng)用。智能將為餐飲帶來什么,過去十年我們已經(jīng)看到了科技為人類，帶來了翻天覆地的變化。人工智能就目前在餐飲行業(yè)的使用情況而言，還相對比較滯后。新科技、智能化更多帶給餐飲行業(yè)的是基于用戶端的服務(wù)。再往下走，走到了外賣平臺這個階段。到目前為止，餐飲行業(yè)剛剛進(jìn)入到智慧化的初步階段，所謂無人餐廳、前端點餐，后端信息系統(tǒng)，使整個數(shù)據(jù)完成了一個閉環(huán)?！敝悄芑?、數(shù)據(jù)化的新餐飲時代，更多技術(shù)將被用來為創(chuàng)業(yè)者提供決策。