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美食防疫|提高人體免疫力的“王炸組合”？

2020-09-14 11:58:29

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目前，國(guó)內(nèi)局勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn)。雖然防止境外輸入依然是必須要戒備的難題。但是我們有信心戰(zhàn)勝疫情，也相信疫情終將過(guò)去！

美好三月，美麗動(dòng)人

春光明媚，滿(mǎn)眼蔥綠

春意盎然，綠海逐浪

到處呈一派欣欣向榮景象

在春的旋律中，我們不僅滿(mǎn)懷希冀

更是有打贏這場(chǎng)戰(zhàn)役的決心！

防疫期間，除了做好個(gè)人防護(hù)、保持運(yùn)動(dòng)、按時(shí)作息、消毒滅菌外，保障充足的營(yíng)養(yǎng)供給也是重要環(huán)節(jié)之一，可提高人體免疫力，預(yù)防病毒感染。

提高免疫力的營(yíng)養(yǎng)素

(包括但不限于）

1.蛋白質(zhì)。它不僅是構(gòu)成免疫力的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素，也是人體內(nèi)各種酶、激素、抗體和免疫因子的合成原料，這些物質(zhì)有助加快體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，抵抗疾病。

2.維生素C。其具有抗氧化作用，能減少外界對(duì)人體細(xì)胞內(nèi)平衡的干擾，促進(jìn)抗體形成，維持正常免疫力。

3.維生素D。其具有調(diào)節(jié)細(xì)胞增殖和分化作用，與免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)的功能有密切關(guān)系。

4.膳食纖維。為維持人體健康必不可少的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素。由于膳食纖維在預(yù)防人體胃腸道疾病和維護(hù)胃腸道健康方面功能突出,因而有“腸道清潔夫”的美譽(yù)?？杀３窒到y(tǒng)健康、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。

食譜

推薦

咖喱蘿卜牛雜

▼食材剖析

蘿卜

其本身含有的糖化酶、木質(zhì)素，除了能分解脂肪、淀粉外，還能分解致癌物亞硝胺，提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)人體的免疫能力，也起到防治癌癥的作用。

還因含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

牛雜

牛肚：別名牛百葉，新鮮的牛百葉處理后爽脆可口。含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、等，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃、解毒、消渴、風(fēng)眩等功效。

牛肺：含大量鐵元素，可合成人體需要的血紅蛋白，所以多吃牛肺，能夠促進(jìn)人體血紅蛋白的合成哦。

牛心：對(duì)低血壓，冠心病，呼吸系統(tǒng)疾病等都有輔助治療作用。

牛腸：古語(yǔ)有云：吃啥補(bǔ)啥。牛腸具有厚腸之功效，口感爽口不失嚼勁。

牛筋：即牛的韌帶?？诟絮r嫩不膩，質(zhì)地猶如海參。含豐富膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，有強(qiáng)筋壯骨之功效。

*圖片活動(dòng)價(jià)，僅限珠海門(mén)店地區(qū)有售。

理成均勻塊狀的蘿卜、牛雜，再淋上營(yíng)養(yǎng)豐富，成色誘人的咖喱，形成了一種濃郁又金黃的底色，不經(jīng)意間展示了它“高貴”的獨(dú)特魅力之余，里面豐富有層次的營(yíng)養(yǎng)素也將都充分滲透出來(lái)。吃上一口，滿(mǎn)嘴醇香、不腥不膻。簡(jiǎn)直是美食防疫正當(dāng)時(shí)的“王炸組合”。

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