隨著社會(huì)人口的增多，餐飲市場(chǎng)規(guī)模增大的同時(shí)，也吸引來很多“不軌之心”的人，有人聯(lián)系你講述項(xiàng)目前景，展示其費(fèi)用低，利潤高，管控范圍小，接著邀請(qǐng)你去總部考察，專車接送，面對(duì)面“洗腦”......由于整體流程環(huán)節(jié)很長，缺少系統(tǒng)判斷的你，這時(shí)候很可能就成為被坑的不二人選。

那么如何去判斷餐飲招商加盟？

具有以下幾點(diǎn)特征的要小心：

（1）全程無縫隙的人員陪同，不給你單獨(dú)考察或交流的機(jī)會(huì)。

（2）穩(wěn)賺不賠的口號(hào)和承諾，或聲稱投資回本的時(shí)間短，短的不現(xiàn)實(shí)。

（3）生產(chǎn)工藝過于簡(jiǎn)單，所謂容易上手的項(xiàng)目。

（4）迫切的引導(dǎo)快速簽約或收取意向金，不惜給予巨大的優(yōu)惠或限時(shí)福利。

（5）招商現(xiàn)場(chǎng)，宣傳有多個(gè)當(dāng)場(chǎng)簽約的加盟商或?qū)⒓用艘庀虺洚?dāng)加盟合同

（6）對(duì)待冷靜理性的意向加盟商，配合度不高、冷淡，缺乏必要的服務(wù)和禮儀。

學(xué)會(huì)分辨合格的品牌方

作為合格的品牌方，需滿足以下條件：

公司證照合法，注冊(cè)須滿一年

有品牌商標(biāo)zhuanli

直營門店>2家

擁有核心產(chǎn)品工藝，包括菜品、配送、服務(wù)等方面都有個(gè)不可代替、復(fù)制的工藝

總部支持系統(tǒng)完善，包括物流配送，運(yùn)營督導(dǎo)和市場(chǎng)整體運(yùn)營方案

餐飲加盟代理來源

關(guān)于加盟來源：

政府合作企業(yè)；身邊有朋友做過介紹；省餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員單位

了解之前看什么？

看證照、財(cái)報(bào)等披露信息

審查總部營業(yè)執(zhí)照。如果一個(gè)特許者剛剛開業(yè)一年，號(hào)稱“知名 品牌” ，顯然不太可信；審查商標(biāo)注冊(cè)證、zhuanli權(quán)證書時(shí)，要看權(quán)利人是否特許者本人；要看商標(biāo)權(quán)、zhuanli權(quán)的有效期限，這個(gè)環(huán)節(jié)審查不清、極易上當(dāng)受騙；需要注意的是在審查這些證書時(shí)必須看原件。若企業(yè)不愿意提供原件供審查，也可記錄復(fù)印件上的內(nèi)容，到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府部門核實(shí)。

關(guān)于公司注冊(cè)信息鑒別，可利用企查查，天眼查等工具進(jìn)行查詢；關(guān)于商標(biāo)，可登陸官網(wǎng)進(jìn)行查詢。

考察看什么

看總部和門店：

考察總公司管理是否規(guī)范。可通過公司規(guī)章制度、工作流程等方面考察。

考察公司的支持、服務(wù)系統(tǒng)是否完備，是否有必要的專職團(tuán)隊(duì)。

考察公司的直營店。如果沒有直營店，一定不要加盟。如果有，要看直營店經(jīng)營情況。如果直營店生意好，一定要詳細(xì)考察生意紅火的原因，看其是否具有普遍性，是否有人為操縱的因素。

側(cè)方面了解：

考察兩到三家加盟店。通過互聯(lián)網(wǎng)了解各方評(píng)論，并爭(zhēng)取與該體系以前的加盟商進(jìn)行充分的溝通?？吹昝鏁r(shí)，一定安排時(shí)間獨(dú)自暗訪。否則，你很容易掉進(jìn)品牌方營造出來的火爆場(chǎng)面中。

加盟品牌核心產(chǎn)品的口味、定價(jià)等是否符合本地市場(chǎng)需求

利用【百度地圖】了解本地同類產(chǎn)品的已開店數(shù)量和分布。

加盟全程記錄取證

保留與品牌總部往來的各類型證據(jù)，做到有備無患。品牌總部和加盟商雖應(yīng)共同合作以求雙贏，但往往由于各種原因，糾紛與沖突在所難免，因此為了以后出現(xiàn)糾紛時(shí)能更好的保護(hù)自身的利益，應(yīng)保存與投資加盟相關(guān)的各類資料：

加盟合同及附加協(xié)議或附件；

全部品牌總部提供的經(jīng)營操作手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、規(guī)章制度、規(guī)范流程、技術(shù)資料等；

雙方往來或溝通交流的各類文件、信息或記錄

另外除了以上這些，還需要了解自身投資的項(xiàng)目是否在當(dāng)?shù)赜惺袌?chǎng)，投資是否有利。另外簽合同的時(shí)候，需要看清楚合同相關(guān)內(nèi)容（建議帶一個(gè)相對(duì)來說比較懂的）。

餐飲加盟有利有弊，需要自己認(rèn)真衡量。